そば打ち体験セミナーが行われました。

9月19日（金）午後5時半より、あさくら館を会場に12名ご参加のもとそば打ち体験セミナーが開催されました。講師に㈱天下森振興公社のそば打ち職人4名を迎え、初級者でも気軽に楽しめる水回しから茹でるまでの行程を体験しました。

こね、のし(麺棒で広げる工程)、切りの様子。延ばしたり、切ったりと力の加減がなかなか難しい・・・

最後は参加者が打った蕎麦を茹で、冷やがけでいだだき大満足でした。食べた後は、味の感想や講師への質問が多く寄せられ、鍋の大きさや茹で時間など美味しく作るコツを教わり活気ある体験セミナーとなりました。参加者の皆様お疲れ様でした。

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